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Le blog d'une bande de collègues qui teste tous les vendredis une nouvelle bière ...

Objectifs : découverte, plaisir, et franches rigolades !

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Un système d'alarme pour protéger votre bière!

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Chaque buveur de bière a souvent la même réaction dans un bar :  Noyé dans pareille marée humaine, comment pourrez-vous protéger votre précieuse bière contre la malhonnête convoitise d'autrui?

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Avec la Beer Burglar Alarm, tout simplement! Il s'agit d'un détecteur de proximité que l'on colle sur son verre ou sur sa bouteille et qui, dès qu'un mécréant s'en approche à moins de 30 cm, émet un son strident: sirène d'alarme ou hurlement de mafioso en furie. De quoi terrifier le plus méchant des méchants et vous permettre d'aller faire la file devant la toilette chimique l'esprit tranquille.

Seul petit problème: le Beer Burglar Alarm ne vous reconnaît pas plus qu'il ne reconnaît les autres, alors il se plaindra tout aussi amèrement si vous tentez vous-même de finir votre boisson à votre retour. Ce qui peut être gênant. Mais au moins, vous avez encore une bière pour vous aider à effacer l'humiliation.

4,95 livres sterling (environ 10$), chez ParamountZone.

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Contrairement aux boissons rafraîchissantes, une consommation modérée de bière n'a aucune incidence sur le poids ni sur le surpoids. C'est ce qui ressort de plusieurs études scientifiques dont fait état la revue médicale Semper. 4 verres de boissons rafraîchissantes contiennent 4 fois plus de calories que 4 verres de bière. Ces études montrent également que les bières plus alcoolisées, le vin et les spiritueux contiennent plus de calories qu'une bière blonde ordinaire.

Un groupe de personnes étudiées qui avaient bu de la bière en quantité modérée pendant un an comptait même moins de personnes en surpoids qu'un autre groupe qui n'avait pas consommé de bière. Ce constat n'est toutefois pas valable pour les grands consommateurs. Bien souvent, ils présentent également des habitudes alimentaires malsaines et déséquilibrées qui contribuent sans doute encore plus à leur prise de poids.

La bière est un excellent désaltérant

En effet, la bière contient 93% d'eau et relativement peu d'alcool.

La bière fait partie d'une alimentation saine et équilibrée. Elle est riche en vitamines B1, B2, B6 et H et en sels minéraux. C'est surtout la teneur en sels minéraux qui est favorable à la santé. La bière est riche en potassium et pauvre en sodium, l'équilibre idéal pour une bonne tension artérielle. Les vitamines favorisent la fabrication de globules sanguins, améliorent la circulation du sang et stimulent le métabolisme.

Une consommation modérée de bière, soit 2 verres par jour pour les femmes et 3 verres pour les hommes, offre bon nombre d'avantages pour la santé, étayés par diverses études scientifiques :
  • diminution de 25% du risque de crise cardiaque;
  • protection contre l'Helicobacter pylori, connu pour être une des causes des ulcères à l'estomac et un facteur de risque pour le cancer de l'estomac;
  • réduction de 40% du risque de calculs rénaux grâce à la haute teneur en magnésium, qui protège contre les calculs rénaux et biliaires;
  • meilleure protection contre le cancer grâce au houblon présent dans la bière, très riche en antioxydants connus pour leur effet anticancéreux;
  • prévention contre le diabète et effet favorable sur la santé générale des diabétiques.
De plus en plus d'études scientifiques réalisées sur de grandes populations montreraient que la longévité des consommateurs modérés de bière est supérieure à celle des grands buveurs et des abstinents complets.

Autant de bonnes raisons pour savourer, en cette fin d'été, une délicieuse bière belge. C'est, tout au moins, ce que nous souhaite le Beer & Society Information qui édite le site www.biere-et-sante.com, un site qui se veut unique, présentant des informations scientifiques quant à l'influence sur la santé d'une consommation modérée d'alcool, et de bière en particulier.
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Emploi. En grève, les salariés d'Obernai dénoncent des heures supplémentaires forcées.
A Kronenbourg, les ouvriers refusent la pression

«T ravailler plus, pour mourir plus vite.» Devant l'usine Kronenbourg, des salariés s'essaient à l'humour noir. La grève débutée lundi, à Obernai (Bas-Rhin) se durcit. Le mouvement, suivi par 90 % des salariés de la brasserie, pouvait difficilement tomber plus mal pour l'actionnaire Scottish & Newcastle : l'usine devrait tourner à plein régime en raison de la chaleur. Depuis le 2 mai, la direction a dénoncé un usage en vigueur dans le monde brassicole alsacien : chaque salarié avait jusqu'ici la possibilité de refuser de faire des heures supplémentaires (1). Les salariés, qui font les trois-huit, n'ont d'abord trop rien dit. Après tout, avant la remise en cause de cet usage, ils acceptaient volontiers de travailler plus.....
Un article de liberation.fr
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Si vous n'avez rien compris, il s'agit de refroidir une canette (peu importe le contenu) qui est à température ambiante en 2 minutes chrono...

Il suffit de plonger une canette dans un récipient (seau, saladier...) rempli d'eau et de glaçons et d'y jeter une bonne poignée de sel (de l'ordinaire fera l'affaire). Vous remuez pendant 2 minutes seulement et vos canettes ressortiront toutes fraîches !

L'explication est 'relativement' simple (plus que la surfusion dont on a déjà disserté) : le sel réduit le point de congélation de l'eau qui refroidit donc beaucoup plus vite. Dans l'exemple donné dans la vidéo, la température de la canette est au départ de 80°F (~26,6°C), pour finir après 2 minutes à 40°F (4,4°C)... (via Buveurs.com)




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Les équipes de nettoyage de la ville d'Athènes ont collecté quelque 98 tonnes de canettes de bière laissées derrière eux par les milliers de supporteurs venus assister mercredi soir à la finale de la Ligue des champions, gagnée par l'AC Milan contre Liverpool.

"Depuis mardi nous avons collecté sept camions-bennes de canettes de bière. Chaque benne fait 14 tonnes", a calculé un responsable de la mairie, sur la radio privée Flash, ajoutant que tous ces déchets seraient recyclés."Et parce que la bière a certains effets sur le corps, nous avons été contraints de laver plusieurs sites à grande eau", a-t-il ajouté.

Les autorités grecques craignaient que des incidents n'éclatent entre les milliers de supporteurs sans tickets rassemblés dans les rues d'Athènes, dont beaucoup avaient passé la journée à boire de l'alcool, et elles avaient prévu un important dispositif policier.

Mais à l'exception d'une courte bagarre qui a opposé au coup de sifflet final des fans des deux camps rassemblés devant un écran géant du centre, aucun incident notable n'est venu ternir la soirée.

Les seules interpellations ont concerné des supporteurs, principalement britanniques, qui tentaient d'accéder au stade avec de faux tickets. Environ 230 d'entre eux ont été brièvement retenus par la police pour cette raison. (AFP)

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La Trois-Pistoles de Sleeman-Unibroue remporte la médaille platine. (Photo site Internet Unibroue)
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La Trois-Pistoles de Sleeman-Unibroue remporte la médaille platine.
Photo site Internet Unibroue

Le Mondial de la bière, c’est davantage qu’une belle occasion pour déguster de la bière en plein air. Il s’agit aussi un concours brassicole, le Mbière, auquel les brasseries participent en grand nombre.
   
   
   
   
   

Cette année, 144 bières ont été soumises au jury. La Trois-Pistoles de Sleeman-Unibroue remporte les grands honneurs puisqu’elle se voit attribuer la médaille platine.

Douze médailes d’or récompensent également les bières suivantes : 90 Minutes IPA de Dogfish Head, Blanche de Chambly, Fin du monde, Maudite et Sleeman Honey Brown, quatre bières de Sleeman-Unibroue, Boréale noire des Brasseurs du Nord, Ginger Beer de la Microbrasserie du lièvre, La Corriveaux du Bilboquet, La Récolte – bière de saison de la Brasserie Trois Dames, Le Sang d’encre de la Brasserie artisanale Le trou du diable, la Rosée d’hibiscus du Dieu du ciel! ainsi que la Ostalgia blonde d’Hopfenstark.

Le concours était présidé par Carol Stoudt, propriétaire de la Stoudt’s Brewing Company, et composé d’experts internationaux.






http://www.cyberpresse.ca/article/20070602/CPACTUEL01/70602062/6770/CPACTUEL


 

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