Présentation
Le blog d'une bande de collègues qui teste tous les vendredis une nouvelle bière ...
Objectifs : découverte, plaisir, et franches rigolades !
Catégories
Articles récents
- la nouvelle pub : Carlton Draught
- Les brasseries belges ouvriront leurs portes le 20 avril
- Les Français consomment moins de bière
- Harry Potter aime la Westvleteren
- La macarena c'est grâce... ou à cause de la bière
- Le foie-gras et la bière, un mariage impossible ?
- concours de tireur de bière....
- Une bière fine à 270 euros...
- Kronenbourg racheté par CarlsBerg
- les dessous des créations de pub pour la bière....
Archives
- mars 2008 (2)
- février 2008 (5)
- janvier 2008 (12)
- décembre 2007 (9)
- novembre 2007 (11)
- octobre 2007 (13)
- septembre 2007 (2)
- août 2007 (5)
- juillet 2007 (22)
- juin 2007 (7)
- mai 2007 (17)
- avril 2007 (7)
- mars 2007 (22)
- février 2007 (34)
- janvier 2007 (3)
- octobre 2006 (1)
- août 2006 (3)
- juin 2006 (10)
- mai 2006 (11)
- avril 2006 (3)
- mars 2006 (8)
- février 2006 (7)
- janvier 2006 (4)
les Espagnols, champions des minibars d'hôtels
Sondage réalisé par Hotels.com
Un sondage européen de hotels.com révèle des disparités conséquentes dans l'usage des minibars entre les touristes allemands, anglais, espagnols et français et confirme quelques stéréotypes. Les touristes européens s'accordent pourtant sur un point : les mini-bars d'hôtels sont trop chers !
Une chambre d'hôtel sans minibar ? Impossible ? Et pourtant, seuls 13% des touristes Français en moyenne s'en servent lors de leur séjour en hôtel.
Le sondage réalisé par Hotels.com révèle qu'il existe de nombreuses différences dans l'usage des minibars d'hôtels entre les touristes allemands, anglais, espagnols et français. Le consommateur type français des minibars d'hôtels dépense 28€ en moyenne. Parmi les boissons alcoolisées, il choisit la bière (52%) ou le vin (51%). Concernant les snacks, il préfère les cacahouètes (39%) et les chips (38%) au chocolat (26%). 49% des Français avouent d'acheter leurs boissons et leurs snacks plutôt à l'extérieur de l'hôtel. Et pour cause, 72% considèrent que les prix des minibars sont trop élevés.
Les Espagnols, champions des minibars
Les minibars remportent un grand succès auprès des touristes espagnols qui les utilisent à 58% contre seulement 38% des touristes allemands, 18% des touristes anglais et 13% des touristes français. Le budget « minibar » des Espagnols s'établit en moyenne autour de 35€, juste devant le budget des Allemands (34€), suivi par celui des Français (28€) et des Anglais (24€).
L'eau minérale, boisson préférée
Toutes boissons confondues, l'eau minérale crée l'unanimité parmi les touristes européens interrogés. 83% des Français ont déjà opté pour cette boisson. Espagnols (61%) et Allemands (43%) la plébiscitent également. Seuls les Anglais choisissent majoritairement les sodas (60%), suivi tout de même de très près de l'eau minérale (59%). Parmi les boissons alcoolisées, la bière supplante le vin, même en France ! 52% des touristes français qui utilisent les minibars d'hôtels se sont déjà servi une bière (contre 51% qui ont opté pour le vin), suivi des Anglais (41%) et des Espagnols (32%). Moins surprenant, la bière reste la boisson alcoolisée préférée des touristes allemands : 28% la consomme régulièrement.
Des prix trop élevés
Si la plupart des touristes interrogés trouvent la boisson qu'ils cherchent, ils s'accordent tous sur un point : les prix des minibars d'hôtels sont trop élevés ! Un avis largement partagé par 88% des Anglais, 72% des Français, 64% des Allemands et 31% des Espagnols. Peu étonnant, 77% des touristes anglais interrogés préfèrent donc acheter leurs boissons et leurs snacks à l'extérieur et les ramener dans leur chambre, suivi des Français (50%), des Allemands (48%) et des Espagnols (33%).
Les hommes consomment plus
Selon l'enquête, ce sont les hommes qui utilisent davantage les minibars. En Espagne, l'écart hommes-femmes est le plus important : 71% des hommes utilisent les minibars d'hôtels contre 52% des femmes. La même disparité se retrouve ensuite chez les Allemands (42% des hommes contre 34% des femmes), les Anglais (20% des hommes contre 15% des femmes) et les Français (13% des hommes contre 11% des femmes).La bière reste la boisson préférée des hommes, même dans les minibars d'hôtels.
En Angleterre, l'écart hommes-femmes est le plus important dans ce domaine : 54% des hommes contre 25% des femmes consomment de la bière, suivis des Français (62% des hommes contre 40% des femmes) et des Allemands (37% des hommes contre 18% des femmes). La surprise vient de l'Espagne, où les femmes se révèlent plus fortes amatrices de bière (43% en moyenne) que les hommes (27% en moyenne).
Le sondage réalisé par Hotels.com révèle qu'il existe de nombreuses différences dans l'usage des minibars d'hôtels entre les touristes allemands, anglais, espagnols et français. Le consommateur type français des minibars d'hôtels dépense 28€ en moyenne. Parmi les boissons alcoolisées, il choisit la bière (52%) ou le vin (51%). Concernant les snacks, il préfère les cacahouètes (39%) et les chips (38%) au chocolat (26%). 49% des Français avouent d'acheter leurs boissons et leurs snacks plutôt à l'extérieur de l'hôtel. Et pour cause, 72% considèrent que les prix des minibars sont trop élevés.
Les Espagnols, champions des minibars
Les minibars remportent un grand succès auprès des touristes espagnols qui les utilisent à 58% contre seulement 38% des touristes allemands, 18% des touristes anglais et 13% des touristes français. Le budget « minibar » des Espagnols s'établit en moyenne autour de 35€, juste devant le budget des Allemands (34€), suivi par celui des Français (28€) et des Anglais (24€).
L'eau minérale, boisson préférée
Toutes boissons confondues, l'eau minérale crée l'unanimité parmi les touristes européens interrogés. 83% des Français ont déjà opté pour cette boisson. Espagnols (61%) et Allemands (43%) la plébiscitent également. Seuls les Anglais choisissent majoritairement les sodas (60%), suivi tout de même de très près de l'eau minérale (59%). Parmi les boissons alcoolisées, la bière supplante le vin, même en France ! 52% des touristes français qui utilisent les minibars d'hôtels se sont déjà servi une bière (contre 51% qui ont opté pour le vin), suivi des Anglais (41%) et des Espagnols (32%). Moins surprenant, la bière reste la boisson alcoolisée préférée des touristes allemands : 28% la consomme régulièrement.
Des prix trop élevés
Si la plupart des touristes interrogés trouvent la boisson qu'ils cherchent, ils s'accordent tous sur un point : les prix des minibars d'hôtels sont trop élevés ! Un avis largement partagé par 88% des Anglais, 72% des Français, 64% des Allemands et 31% des Espagnols. Peu étonnant, 77% des touristes anglais interrogés préfèrent donc acheter leurs boissons et leurs snacks à l'extérieur et les ramener dans leur chambre, suivi des Français (50%), des Allemands (48%) et des Espagnols (33%).
Les hommes consomment plus
Selon l'enquête, ce sont les hommes qui utilisent davantage les minibars. En Espagne, l'écart hommes-femmes est le plus important : 71% des hommes utilisent les minibars d'hôtels contre 52% des femmes. La même disparité se retrouve ensuite chez les Allemands (42% des hommes contre 34% des femmes), les Anglais (20% des hommes contre 15% des femmes) et les Français (13% des hommes contre 11% des femmes).La bière reste la boisson préférée des hommes, même dans les minibars d'hôtels.
En Angleterre, l'écart hommes-femmes est le plus important dans ce domaine : 54% des hommes contre 25% des femmes consomment de la bière, suivis des Français (62% des hommes contre 40% des femmes) et des Allemands (37% des hommes contre 18% des femmes). La surprise vient de l'Espagne, où les femmes se révèlent plus fortes amatrices de bière (43% en moyenne) que les hommes (27% en moyenne).
Jeudi 26 Juillet 2007
«Au niveau mondial, les stocks ne représentent qu’un mois de consommation. On vit dans une situation dangereuse», s’alarme Nicolas King, directeur commercial de la division malterie du groupe Soufflet. Il n’est pas le seul : la fédération des Brasseurs de France craint «une pénurie à court terme».
Intempéries. Pour produire un litre de bière blonde, il faut 200 grammes de malt. Or, le malt est tiré de l’orge, dont le cours ne cesse de grimper. «Mon malteur vient de m’appeler, raconte Eric Trossat, gérant de la brasserie artisanale Uberach, dans le Bas-Rhin. Les orges qu’il achetait il y a trois ans à 90 euros la tonne sont à 250 euros aujourd’hui !» Mécaniquement, le malt augmente: de 210 euros pour la récolte 2005, à 400 aujourd’hui, d’après le président du Syndicat des brasseurs d’Alsace, Michel Haag, PDG de la brasserie industrielle Météor (200 salariés et 550 000 hectolitres brassés en 2006). « C’est une situation comme je n’en ai jamais connue. Et je suis depuis trente ans à la tête de l’entreprise.»
Sécheresse en Australie et intempéries en Europe ont entraîné des récoltes désastreuses. A cela s’ajoute une demande forte, due à la croissance mondiale du marché, en Asie et en Europe orientale
surtout. Au final, les buveurs vont trinquer. «Je pense qu’il faudra augmenter à la rentrée le prix de la bière de 10 % au moins,», analyse Michel Haag. «Nos adhérents nous disent
que pour compenser, il faudra augmenter leurs prix de vente nets de 5 à 7 %», affirme de son côté Gérard Laloi. Les grands brasseurs sont ceux qui pèseront le plus dans les négociations avec
les distributeurs, qui écoulent les trois-quarts de la production. Mais Heineken et Kronenbourg sont aux abonnés absents. Heineken, qui présente ses résultats fin août est «en silence radio
et ne répond plus en rien», tandis que Kronenbourg «n’est pas du tout pressé d’intervenir sur cette question», liée au dossier du pouvoir d’achat.
«Sauce complète». Les brasseurs sont généralement peu diserts sur leurs coûts de revient. Un ancien professionnel estime la part des matières agricoles (malt et houblon) à
«10 % maximum», loin derrière les emballages (50 %) et la main-d’œuvre. Quand on sait que les industriels sont aussi confrontés aux hausses des prix du verre, des emballages carton, de
l’inox (canettes métalliques et fûts livrés aux cafés-restaurants), de l’eau et de l’électricité. «En ce moment, c’est la sauce complète», conclut Gérard Laloi. Les consommateurs ne vont
pas tarder à en goûter la saveur.
Source : Libération
Source : Libération
Un très bon site pour approfondir vos connaissances sur les bières Trappistes et notamment pour nous la meilleur de toutes la Rochefort......
www.trappistbeer.net
www.trappistbeer.net
Après de trop courtes vacances dans le pays ardéchois, j'me suis dis :
T'aurais pas une petite soif ???
Et là, que vois-je pas sur une étagère d'un magasin telle une offrande sur un autel ?
3 bières du coin ! et en +, des BOURGANEL !!! Totalement inconnues ! Spéciales dédicaces aux 3 zouaves qui m'accompagnent...et qui aiment ce genre de dégustation périlleuse !
Faites vot' choix : une bière au nougat (mmmmmm - Fourquet d'Argent catégorie Bières Aromatisées au concours de St Nicolas de Port en 2007), une bière aux marrons (miammm) et une aux myrtilles (super)
Qu'est ce qu'on va se mettre encore dans le gosier !!!
Quand vous voulez pour la dégustation !
T'aurais pas une petite soif ???
Et là, que vois-je pas sur une étagère d'un magasin telle une offrande sur un autel ?
3 bières du coin ! et en +, des BOURGANEL !!! Totalement inconnues ! Spéciales dédicaces aux 3 zouaves qui m'accompagnent...et qui aiment ce genre de dégustation périlleuse !
Faites vot' choix : une bière au nougat (mmmmmm - Fourquet d'Argent catégorie Bières Aromatisées au concours de St Nicolas de Port en 2007), une bière aux marrons (miammm) et une aux myrtilles (super)
Qu'est ce qu'on va se mettre encore dans le gosier !!!
Quand vous voulez pour la dégustation !
La pratique ancienne de la bière de
Noël s’était surtout perpétuée en Angleterre avec les "Christmas beers". Quelques brasseries hennuyères l’ont restaurée. Ce produit saisonnier connaît, à juste titre, un vif succès.
L'histoire de la bière de Noël
Comme d’autres artisans dont l’activité est liée aux saisons et à la terre, les brasseurs ont leurs dictons. L’adage "En hiver, brasse qui veut; en été, brasse qui peut" traduit bien les difficultés rencontrées par les brasseurs d’autrefois lorsqu’ils ne maîtrisaient pas la température des cuves de fermentation.
L’automne venu, on vidait les réserves
d’orge et de houblon pour y stocker la nouvelle récolte. Les réserves de l’année précédente servaient simplement à produire un unique brassin, riche en matières premières. D’où des bières plus
fortes, plus denses, plus aromatiques que les bières ordinaires.
Conservée jusqu’à Noël, ces bières étaient offertes aux employés de la brasserie. Le brasseur en faisait également cadeau en fin d’année à ses meilleurs clients.
La bière de Noël est une "bière de malt" forte de fermentation haute, une bière de densité à la robe ambrée.
La Bush de Noël, jeu de mots !
La Bush de Noël fêtera ses
quinze ans en 2006. Grand succès de la brasserie familiale Dubuisson, cette bière ambrée, foncée, aux aspects cuivrés et à la saveur spécifique sera de nouveau sur les tables en fin d’année...
mais en quantité limitée. Elle sera donc très recherchée; d’autant plus que dans sa valisette de quatre bouteilles et assortie du verre approprié, la Bush de Noël est un cadeau sympathique en
période festive.
La Bush de Noël a été lancée en 1991 par la brasserie Dubuisson, la plus ancienne brasserie familiale de Wallonie (elle est née en 1769 !). Cette Bush de Noël est aujourd’hui la 2e bière de Noël la plus vendue en Belgique et est disponible dans la plupart des grandes surfaces du pays.
La Bush de Noël (12%) est produite exclusivement à partir de malt, de houblon, de sucre naturel et d’eau. Elle doit sa coloration foncée cuivrée à l’utilisation de malt caramel en grande quantité.
Pour préparer cette bière, la brasserie Dubuisson utilise un procédé brassicole traditionnel appelé houblonnage à cru. Il consiste à placer des fleurs de houblon dans des cuves de garde durant le mûrissement de la bière. L’intégration de ces fleurs de houblon confère à cette Bush de Noël un cachet tout à fait particulier.
Cette bière de haute
fermentation offre ainsi une saveur fruitée à l’arôme délicieusement houblonné. La rondeur de cette bière est qualifiée d’exceptionnelle.
Pour accentuer son caractère festif, la Bush de Noël est également proposée en version Premium, non filtrée et refermentée. La Bush de Noël subit alors une refermentation en bouteille en chambre chaude durant 3 semaines pour acquérir encore plus de force et de richesse. Cette Bush de Noël Premium est uniquement disponible et distribuée en bouteilles de 75cl, soit nues, soit conditionnées dans une canister (étui cylindrique).
Brasserie Dubuisson
chaussée de Mons, 28 - 7904 Pipaix (Belgique)
Tél. +32 (0)69 67 22 21 - fax +32 (0)69 66 17 27
E-mail : info@br-dubuisson.com
Site web : www.br-dubuisson.com
Café-brasserie : Troll&Bush : ouvert tous les jours de 11h à 23h (cuisine de 12h à 15h et de 19h à 22h) – tél. +32 (0)69 64 78 68
Source : http://www.vivat.be
PARIS. _ La vente d'alcool ayant été interdite dans les stades français par le gouvernement pendant la Coupe du monde (7 septembre-20 octobre), Heineken y vendra de la bière sans alcool, a indiqué
hier le brasseur néerlandais, un des parraineurs de cet événement sportif. Le Comité d'organisation de la Coupe du monde, qui s'est constitué en Groupement d'intérêt public (GIP), avait demandé à
bénéficier d'une dérogation comme celle accordée aux « associations agréées », qui leur permet de vendre de l'alcool dans les enceintes sportives au maximum dix fois par an. Mais celle-ci a été
rejetée par le ministère de la Santé, de la Jeunesse et des sports. Le Code de la santé publique interdit en effet la vente d'alcool dans les stades.
source : www.estrepublicain.fr
source : www.estrepublicain.fr
Bière d’abbaye riche en goût, Leffe Blonde vient d’obtenir le Superior Taste Award 2007 pour les qualités gustatives exceptionnelles de sa bière. Cette distinction, reconnue au niveau
international, est une référence de choix pour valoriser la marque et ses arômes uniques auprès des consommateurs en quête de goût à l’apéritif.
Récompense du plus haut niveau pour Leffe Blonde
Sélectionnant les produits alimentaires et boissons de goût supérieur, l’International Taste & Quality Institute (iTQi), pour la 3ème année consécutive, vient de distinguer Leffe Blonde par le ‘Superior Taste Award 2007’ avec un maximum de 3 étoiles attribuées aux produits exceptionnels ayant obtenu une cotation globale ou supérieure à 90 %.
Cette reconnaissance constante permet à Leffe d’obtenir le Crystal Award, la plus haute distinction décernée par les membres des 10 plus prestigieuses institutions culinaires européennes**.
Distinction incomparable au niveau international, ce label permettra à Leffe de renforcer son image de bière de caractère riche en goût : attente numéro un des consommateurs au moment de l'apéritif.
Reconnue « Saveur de l’année 2007 » avec Leffe 9°, cette nouvelle récompense vient conforter sa position de bière la plus appréciée des Français*.
Le Superior Taste Award : label d’excellence
iTQi est une organisation unique en Europe, qui s’appuie sur l’expertise gustative de Chefs et Sommeliers de renom pour identifier, primer et promouvoir les produits alimentaires et les boissons de goût supérieur.
Le jury de l’iTQi est totalement indépendant et neutre vis-à-vis des producteurs. Il déguste d’ailleurs les produits à l’aveugle pour ne pas influencer son jugement.
source : www.categorynet.com
___________________________________________________
Personnellement j'aurais préféré une rochefort 10° plutot que Leffe, mais je ne suis pas sur que ce super jury l'ai testée......
Récompense du plus haut niveau pour Leffe Blonde
Sélectionnant les produits alimentaires et boissons de goût supérieur, l’International Taste & Quality Institute (iTQi), pour la 3ème année consécutive, vient de distinguer Leffe Blonde par le ‘Superior Taste Award 2007’ avec un maximum de 3 étoiles attribuées aux produits exceptionnels ayant obtenu une cotation globale ou supérieure à 90 %.
Cette reconnaissance constante permet à Leffe d’obtenir le Crystal Award, la plus haute distinction décernée par les membres des 10 plus prestigieuses institutions culinaires européennes**.
Distinction incomparable au niveau international, ce label permettra à Leffe de renforcer son image de bière de caractère riche en goût : attente numéro un des consommateurs au moment de l'apéritif.
Reconnue « Saveur de l’année 2007 » avec Leffe 9°, cette nouvelle récompense vient conforter sa position de bière la plus appréciée des Français*.
Le Superior Taste Award : label d’excellence
iTQi est une organisation unique en Europe, qui s’appuie sur l’expertise gustative de Chefs et Sommeliers de renom pour identifier, primer et promouvoir les produits alimentaires et les boissons de goût supérieur.
Le jury de l’iTQi est totalement indépendant et neutre vis-à-vis des producteurs. Il déguste d’ailleurs les produits à l’aveugle pour ne pas influencer son jugement.
source : www.categorynet.com
___________________________________________________
Personnellement j'aurais préféré une rochefort 10° plutot que Leffe, mais je ne suis pas sur que ce super jury l'ai testée......
Recherche
Nos lieux préférés
Images aléatoires
Liens
Recommander
Cliquez ici pour recommander ce blog
Commentaires Récents