Rincez et séchez les truites, salez-les. Beurrez généreusement un plat à feu assez grand pour contenir les truites sans qu’elles se chevauchent.

Pelez et hachez menu les échalotes. Eparpillez-les dans un plat. Placez les truites. Arrosez de bière. Parsemez le reste de beurre en parcelles. Faites chauffer sur feux doux. Aux premiers frémissements, baissez le feu au maximum. Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium. Laissez pocher 12 minutes. Retirez du feu.

Disposer les truites sur un plat de service. Couvrez d’une feuille d’aluminium. Réservez le jus de cuisson. Gardez les truites au chaud en posant le plat sur une casserole d’eau frémissante.

Faites bouillir et réduire le jus de cuisson de moitié. Filtrez-le puis reversez-le dans le plat de cuisson. Ajoutez la crème. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le sucre. Faites bouillir et réduire à nouveau 5 minutes.

Rincez et séchez les feuillles d’épinards. Ajoutez-les dans le plat de cuisson avec l’aneth ciselé.

Nappez les truites de sauce. Garnissez d’oeufs de truite.

Ingrédients :

* 4 truites de 300 grammes
* 40 g d’oeufs de truite
* 200 g de pousses d’épinards
* 2 échalotes
* 25 cl de bière
* 1 bouquet d’aneth
* 20 cl de crème
* 50 g de beurre
* 1 pincée de sucre
* sel, poivre

Une Mustang en canettes de bière…

Ah ces anglais ! Les habitués du Mans connaissent les pyramides de bouteilles de verre réalisées dans les camping, voir les fresques mais l’amour de certains pour la boisson se traduit autrement. Jack Kirby, 23 ans, étudiant en design du coté de Hatfield, a consommé quatre canettes de bière par jour pendant les trois dernières années. “Un travail difficile” selon l’intéressé. Et comme vous le voyez, ces canettes, assemblées, lui ont permis de réaliser une réplique Mustang’65…

C’est décalé, c’est drôle, on rigole… Mais dans la plupart des news traitant de ce sujet sur le web, la marque de bière consommées est citée, souvent…anormalement souvent. Elle tient d’ailleurs à saluer Jack pour “ses efforts”. Un Jack que ne trouve pas très gros pour un consommateur de bière régulier. Sportif ? Sans doutes. Mais lorsque, en visitant le site de la marque, je vois qu’ils font gagner une Mustang’65, moyennant des enchères… je commence à me dire que cette voiture-canette n’est qu’une immense plaisanterie Marketing ! Qu’en pensez vous ?

En tout cas, Marketing Anglophone ou vrai délire d’étudiant, la photo méritait le coup d’oeil, pas vrai ?

Source : WhatsTheCrack via CarScoop

NIVELLE - Une réplique du plus vieux bistrot de Nivelles en casiers de bière : Quentin Bonheure et ses amis se lancent dans un pari un peu fou.
Avec quelques amis, le Nivellois s'est mi en tête de relever un défi complètement fou : reconstruire à l'identique le bistrot Le Pèlerin sur la place Albert Ier. Le matériau utilisé : des casiers de bière. (les plans du projet sont dispos sur le site: www.oseznivelles.be)

«Le projet est né d'un pari entre amis, voici plus un an et demi, raconte Quentin. Pour les besoins d'une soirée «travaux» au Pèlerin, la façade avait été dissimulée derrière 400 casiers. On s'est dit : pourquoi ne pas reconstituer intégralement le bistrot en casiers de bière?»

Homme de challenge, Quentin Bonheure a pris la balle au bond. D'autant que Le Pèlerin est une institution à Nivelles. Il s'agit du plus ancien bistrot de la cité aclote. Le bâtiment, construit au XVIIe siècle, porte l'appellation Pèlerin depuis 1896. «On a fait des recherches et c'est la seule taverne à avoir conservé le même nom depuis lors. Même si, aujourd'hui, il a pris une consonance anglo-saxonne puisqu'il a été rebaptisé Le Pilgrim.»

Le défi aura des allures de performance sportive : pas moins de 14 000 bacs seront nécessaires pour reconstituer le bistrot à l'identique. La copie devra être érigée en moins de 72 heures pour prétendre au record du monde. (à suivre en direct live le 22 aout sur cette page du site: webcam de la tentative du record...)

«Une structure aussi importante n'a jamais été érigée, assure Quentin Bonheure. Le seul précédent dont on ait trouvé la trace concerne la reproduction d'une petite maison à l'aide de 7 600 bacs.»





(source: Christophe GOFFAUT - Journal "VERS L'AVENIR" du Lundi 09 juillet 2007)